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1、將過濾水降溫到80度水溫，按茶水重量比1/35稱取春韻茉莉，將茶撒于水面悶泡6分鐘，中途輕攪，濾茶備用；

2、量取茶水250毫升，加入40克奶精與40克果糖，攪拌至奶精和果糖充分混合并完全溶解；

3、熱水置滿400毫升，加入茶凍80克，攪拌均勻，即可出杯；